#رمضان. صاحب نظران و ایرادگیران لطفاً کپشن رو بخونید: دستور پخت پاکورا گذاشتم نتیجه ده سال تحقیق و درست کردن. دوستان میان نظر میدن یکی میگه نباید آرد نخودچی باشه باید آرد نخود خام باشه یکی میاد میگه میشه آرد گندم بریزم فقط؟! یکی میگه ما تره می‌زنیم یکی از دوستان میگه ما سبزی ماهی می‌زنیم . یکی میگه من نخود رو میپزم بعد درست میکنم. یکی ویدئو گذاشته دستور پکوره که توش تخم مرغ زد ...خوب عزیزان با همه تونم هر جور دوست دارید درست کنید ما یک کشور پهناوریم با کلی ذائقه مختلف هر جور دوست دارید درست کنید . لطف کنید دستور پخت رو بخونید کجا نوشتم حتماً باید همینجور که من گفتم درست کنید؟!!! تو استان ما آرد پکوره آماده می فروشند نرم و لطیف و کرم رنگه انگار آرد گندم باهاش قاطی شده . کرمانی ها نخود آبگوشتی میدن بیرون یا خودشون لپه میکنند واسه آبگوشت بعد تو این آسیاب یه مقدار از نخودها آرد میشه که می ریزند داخل آبگوشت واسه غلیظ شدن آبگوشت . اما مادرشوهرم که بهم نخود داد من از الک نرم رد کردم آرد لطیفش زرد پر رنگه متمایل به نارنجی یعنی از آرد پکوره ای که بیرون می فروشند زردتر و تلخ تره من باهاش پکوره درست کردم آرد گندم هم نزدم . بعضی دوستان بلوچ میان نظر میدن این دستور اشتباه است حاضرم قسم بخورم شما که یک عمر درست میکنید اندازه من تحقیق نکردین. من از دونه دونه سوپرمارکت های شهر که این آرد رو می فروشند پرسیدم آقا این آرد از چی درست میشه نمیدونستند! فقط میگن ما این آرد رو آماده از پاکستان میاریم بسته بندی میکنیم می فروشیم! فقط یه جا گفت اینا آرد لپه است! اما ادویه فروش که من همیشه ازش ادویه میگیریم و دستور ادویه های که ارسال کردم ازش گرفتم به نظر وارد تر از بقیه است گفتن این آرد ها چند نمونه است بعضی آرد نخود بعضی آرد لپه است بعضی آرد ذرت! واقعاً مشتری نمیدونه چی داره میخره اصلا نمی پرسه! تو نت اگه سرچ کنید تو دستورش آرد نخودچی نوشته! حتی آرد نخودچی هم چند نمونه است اگه تا حالا گرفته باشید هم زرد پر رنگ هست هم کرم رنگ. این عکس هم مراحل داره که مواد رو پرستار بچه ها که بلوچ هست درست کرد با آرد پکوره آماده . می‌خوام بگم من همه مدل هارو درست کردم فکر نکنید ندانسته و بدون مطالعه و تحقیق دستور پخت گذاشتم.